Zaharul se ascunde in multe alimente la care nu te astepti. Avand in vedere ca zaharul este asociat cu o multime de boli, este indicat sa il inlocuiesti cu miere sau indulcitori naturali precum siropul de stevie, de agave, din malt de orz sau de artar.
De-a lungul unei zile consumam cantitati mari de zahar fara sa ne dam seama. Chiar daca nu sunt alimente dulci, painea, carnea sau sosul de rosii contin zahar.
Haideti sa descoperim impreuna, prin randurile de mai jos, care sunt alimentele despre care nu stiai ca au mult zahar:
1. Produsele de panificatie si alimentele servite la restaurant contin zahar.
2. Zaharul (sub forma de sirop de porumb si melasa deshidratata) este adesea folosit la prepararea hamburgerilor pentru a preveni “strangerea” carnii in timpul gatirii.
3. Inainte ca somonul sa fie introdus in conserve, acesta este adesea glazurat cu o solutie de zahar.
4. Multi producatori de carne introduc zahar in hrana animalelor (inainte de sacrificare) pentru a “imbunatati” aroma si culoarea carnii conservate.
5. Unele restaurante fast-food servesc clientilor carne de pasare care a fost injectata cu o solutie de zahar sau miere.
6. Unele sortimente de sare contin zahar! Serios.
7. Zaharul este folosit in procesarea de carnii, a baconului si conservelor din carne.
8. Conservele de bulion contin zahar dar si glutamat monosodic.
9. Si untul de arahide contine zahar.
10. Cerealele uscate contin adesea cantitati mari de zahar.
11. Aproape jumatate din caloriile continute in ketchup-ul provin din zahar.
12. Mai mult de 90% din caloriile continute intr-o conserva de afine se datoreaza zaharului continut.
Cercetatorii de la Universitatea Newcastle ne indeamna sa reducem consumul de zahar, mai ales daca nu dorim sa avem probleme cu dantura. Aportul zilnic de zahar ar trebui sa se limiteze la doar 5 lingurite.
Aceasta lista nu este completa. Zaharul se ascunde in alimentele procesate, de aceea este important sa citim cu mare atentie ingredientele produselor pentru a identifica ingredientele care se termina in “-oza”, precum glucoza, maltoza, fructoza, etc.
NOOBZ.ro