S-a dovedit! Care este adevărul despre UNT

| 20 ian, 2014

Untul este o sursă excelentă de grăsimi, vitamine liposolubile, minerale, în comparaţie cu grăsimile artificiale – cum ar fi margarina, potrivit profesorului Gheorghe Mencinicopschi.

Persoanele sanatoase, active, pot consuma 40 g unt/ zi. Aceasta cantitate aduce un aport de 100 mg colesterol (recomandarea este sa nu se depaseasca un aport zilnic de 300 mg colesterol), 20 g acizi grasi saturati si 300 kcal.

Untul are intr-adevar un continut ridicat de acizi grasi saturati, dar acestia nu cresc nivelul colesterolului in sange si sunt usor de digerat. De asemenea, grasimea untului are tendinta de a creste colesterolul bun, care este un excelent protector impotriva infarctului de miocard si accidentului cerebral vascular, scrie doctormenci.ro.

Untul contine si acizi linoleici conjugati care au capacitatea de a reduce formarea ateroamelor, impiedicand depunerea grasimilor in artere. Acesti acizi au si capacitatea de a stimula dezvoltarea muschilor, inhiband depunerea grasimilor si ingrasarea. Lecitina continuta in unt are de asemenea un efect in impiedicarea depunerii grasimilor in artere, iar fosfatidilserina este un component esential pentru buna functionare a celulelor, mai ales a neuronilor. Ambele componente au si efecte benefice asupra memoriei si capacitatii de invatare.

Digestibilitatea untului este foarte mare, 99%, necesitand mai putine saruri biliare si solicitand astfel mai putin vezica biliara si ficatul. De aceea untul se recomanda in bolile de vezica biliara, ficat, rinichi, stomac.

Untul usureaza absorbtia si distributia vitaminelor liposolubile, in special a vitaminei E. Componentele untului au efect potential anticancerigen.

Tag-uri: mit despre unt, unt
loading...

Ştirile orei

5 Comentarii
Adauga un comentariu nou
COMENTARIU NOU
Login
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.
23 feb, 2014
marika
untul
singurii oameni inteligenti si informati dintre comentatorii de la 1 la 5
sunt "un cititor" si eu marika!
Margarina este o nenorocire descoperita in perioada foametei si a razboaielor, medicatia in bolile cardio este obligatorie! Sechelele sunt permanente , ignorarea proastei functiuni poate fi fatala!
Poate nu avem medicatie de ultima generatie , mai usoara, mai nenociva tinand cont ca toate medicamentele au si efecte adverse! Dar dintre doua rele alegi pe cel mai mic ca sa nu cazi pe capul nimanui.Doamne fereste!
20 ian, 2014
bogdan
kiki, oricine ar citi comentariul tau poate avea decat o singura reactie. Adica sa ramana muti de uimire ca inca mai sunt persoane care cred tot ce se spune la TV in reclamele de la margarina. Presupunand ca folosesti zilnic la mese margarina, pot doar sa iti urez sa iti dea Dumnezeu multa multa sanatate (ca tu nu ai grija de ea)
20 ian, 2014
gheorghe pitran
untul
-Am constatat acest fapt consumând unt.Am ț 'la activ' doua preinfarcte si un accident cerebral.Sunt recuperat fiziologic 100% si ma menajez cu grija apelând la tot ce este natural sau cat mai aproape.Evit pastilele de orice fel,inclusiv aspirina zilnica recomandata - o jumatate- dar fac fizioterapie acasa cu instrument specializat si atestat cu care obtin rezultate exceptionale.Cu respect,nartip
20 ian, 2014
kiki
grasimi artificiale....
moi lenutzo, margarina e facut din grasimi vegetale si nu artificiale, iar grasimile vegetale sunt tot ce papi tu de la uleiul de floarea soarelui, masline etc. inainte de a scrie prostii fa macar o cercetare documentara...
01 feb, 2014
cititor
pt Ghe
Nu lua aspirina! Vrei sa ratezi sansa unui infarct? Daca ai facut deja 2 "preinfarcte" = angina pectorala instabila inseamna ca ai coronarele varza. Daca ai facut si un mic AVC (sau mare, dupa cum gandesti), inseamna ca ai si vasele cerebrale varza. Da-i cu fizioterapie inainte, macar ambalajul sa arate bine! Ce-i cu aiurelile alea de buline care scad tensiunea (factor de risc pt ateroscleroza), previn tromboza (aspirina), sau cresc perfuzia miocardica (nitratii)? N-ai nevoie de ele ca si-asa statul nu mai are bani de pensii! Pentru Kiki, da-i cu margarina din grasimi vegetale, vezi insa ca grasimile vegetale nu exista in forma solida in natura, pentru asta sunt ajutate de procese chimice.

ARTICOLE PE ACEEAŞI TEMĂ