Specialiştii ne lămuresc: iată de ce să NU speli niciodată carnea de pui crudă

Carnea crudă de pui nu trebuie clătită niciodată, spun specialiştii în nutriţie. Acest obicei nu face altceva decât să împrăştie în bucătărie o bacterie numită Campylobacter, care se găseşte în carnea crudă de pasăre, în laptele nepasteurizat şi în apa netratată.

Dacă ajunge în corp, această bacterie cauzează dureri abdominale, diaree severă şi vomă, iar în cazuri mai grave poate duce la boli autoimune şi leziuni grave ale nervilor. Spre disperarea experţilor nutriţionişti, foarte mulţi oameni fac această greşeală şi astfel riscă se îmbolnăvească foarte grav. Bacteria se împrăştie cu uşurinţă prin bucătărie, pe haine şi pe echipamentele de gătit.

Ce trebuie să faci, de fapt? După ce ai cumpărat carnea de pui, pune-o pe tocător sau într-un vas şi încearcă să nu o mişti prea mult prin bucătărie înainte să o găteşti.