STUDIU. Fructele și legumele ne fac mai fericiți

Conform unui studiu care a implicat mai mult de 12.000 de oameni, consumul de opt sau mai multe porții de fructe și legume pe zi îmbunătățește starea mentală.

Cercetătorul Redzo Mujcic de la Universitatea din Queensland a declarat la un post de radio local că orientările actuale privind consumul de fructe și legume au fost în mare parte axate pe sănătatea fizică, și nu pe sănătatea mentală.

Acest studiu a urmărit alegerile oamenilor în ceea ce privește fructele și legumele și a făcut o evaluare a acestor preferințe în relație cu nivelul de satisfacție, stres și vitalitate al persoanelor respective.

Nivelul optim de zece porții de fructe și legume consumate în decursul unei zile este atins de mai puțin de 10 la sută din cei intervievați.

Studii anterioare au arătat că antioxidanții din fructe și legume și acizi grași omega a€“ 3 din pește sunt asociați cu un risc mai mic de depresie. Acidul folic, o vitamină din grupul B (conținut în special în legumele verzi ca spanacul, leguminoase și citrice) acționează asupra neurotransmițătorilor cu impact asupra stării de spirit. Este posibil ca efectul protector al dietei care include alimente integrale să provină din acțiunea cumulativă a acestor substanțe nutritive.