CE REŢETĂ trebuie să încerci în weekend: Cum să faci cele mai bune ştrudele de dovleac

Ingrediente:
1 pachet foi de plăcintă,
900g dovleac ras,
zahăr (aprox. 150 g),
ulei (aprox 100 ml).

Preparare:

Foile de plăcintă se lasă la decongelat peste noapte în frigider.

Se împart foile în 3 (eu am avut noroc și am avut exact 15 foițe).

Luam una din primele 5 foițe o ungem cu puțin ulei apoi presărăm pe ea o linguriță cu zahăr.

Punem deasupra o altă foiță pe care o ungem cu ulei și presărăm zahăr deasupra.
Continuăm operația până terminăm cele 5 foițe.

Punem o treime din dovleacul ras pe o laterală și presărăm peste dovleac o lingură cu zahăr.

Aducem lateralele 2-3 cm peste dovleac și rulăm.

Ruloul se pune într-o tavă unsă cu ulei.

Procedăm la fel și cu celelalte 2 rulouri.

Se ung cu ulei și se presară puțin zahăr deasupra.

Se dau la cuptor pentru 50-60 minute sau până se rumenesc frumos deasupra.

Se lasă să se răcească și se taie fiecare rulou în 4-5 bucăți.

Se poate presăra zahăr pudră deasupra.