O alta regula care o sa fie o continua pledoarie in materie de nutritie in 2014 este aceea de a manca mai putina carne si mai multe legume. Cea mai buna solutie este sa reduci macar cu 25% cantitatea de carne si sa cresti cu cel putin 30% cantitatea de legume consumata la fiecare masa.
Peste oceanic. Daca pana acum toata lumea era indemnata sa manance somon, in 2014 principiile se schimba. Temelia o reprezinta fructele de mare si pestele oceanic alb.
Conopida. In lista celor mai valoroase legume conopida este vedeta anului 2014. Conopida este leguma anului 2014 si asta pentru ca este nu doar extrem de sanatoasa, dar si pentru ca se poate prepara in cele mai diverse si variate moduri. Leguma alba poate si trebuie sa inlocuiasca si cartofii, se poate face piure, este delicioasa coapta combinata cu nuca si alte seminte, este ideala in supe si ciorbe.
Quinoa este supranumita mama cerealelor si asa ramane si in 2014. Daca nu ai mancat pana acum quinoa este timpul sa o faci. Quinoa nu ramane insa singura ci vine insotita de kaniwa, o cereala din Anzi, asemanatoare cu quinoa, dar mai mica si chiar mai bogata in proteine.
2014 aduce in atentie toate legumele fermentate. Asta inseamna ca varza murata, castravetii, gogosarii murati dar si alte combinatii sunt in top in 2014. Au fost reevaluate si merita toata atentia legumele fermentate pentru ca prin acest proces natural legumele capata proprietati beneficie cu totul speciale. Raman in lista iaurtul, ceai Kombucha si intra in forta in top kefirul, dar si alte alimente fermentate. O mentiune demna de tinut minte: din categorie face parte si berea!
NOOBZ.ro