Efectele pe care 100 de g de DOVLEAC le are asupra organismului tău

Dovleacul depoziteaza multe vitamine antioxidante, cum ar fi vitamina A, vitamina C si vitamina E.
Cu un continut de 7384 mg de vitamin A la 100 g ofera aproximativ 246% din DZR (doza zilnica recomandata) din aceasta vitamina. Vitamina A este un puternic anti-oxidant natural si este necesar organismului pentru mentinerea integritatii pielii si a mucoaselor membranelor. Are de asemenea un rol important in vedere. Studii de cercetare sugereaza ca alimentele naturale bogate in vitamina A ajuta corpul la protejarea impotriva cancerului pulmonar.

Semintele de dovleac reprezintă o sursă sigură de fibre alimentare si de acizi grasi nesaturati, care sunt buni pentru sanatatea inimii. In plus, ele sunt o sursa foarte buna de proteine si minerale care au numeroase beneficii pentru sanatate.

De exemplu, 100 g de seminte de dovleac ofera 559 cal, 30 g de proteine, 110% din DZR de fier , 4987 mg de niacina (31% DZR), seleniu (17% din DZR), zinc (71%) , etc ..si nu contin colesterol.

Dovleacul poate fi pastrat pentru mai multe saptamani la loc racoros, bine ventilat, la temperatura camerei. Cu toate acestea, sectiuni taiate, ar trebui sa fie plasate in interiorul frigiderului si se pot pastra bine pentru cateva zile.